2014安琪月饼的产能及设备

设备引进方面：

      公司在设备引进上集高科技、智能化、人本主义于一体。在月饼项目的生产设备上，引进了三条中国最具先进水平的全自动生产线，三条54米长的远红外燃气隧道烤炉，从包饼、放包饼、放蛋黄、成型、入炉出炉、冷却，到托盘、烤盘、回盘、放饼、放吸氧片和包装，全套生产过程实现了无人手接触式操作，整个流程协调一致，现实了数字化、智能化管理，大大减少了生产过程中月饼和人工的直接接触，减少了产品的受污染率，同时在很大程度上减少了人工成本，三条生产线日产量可达到100万个月饼。公司对于冰皮月饼的生产完全按照HACCP、GMP的要求建立现代化冰皮月饼制冷生产车间。整个车间全部进行空气净化处理，达到1万级标准，日产冰皮月饼20万个。

配套投入方面：

      在配套投入方面，公司斥资300多万元建立华南糕点研究院，建筑面积2000多平方米，包括糕点研发中心，中试车间和糕点检测中心。糕点研发中心同时从瑞典、日本等国引进了红外烘烤炉、乳化机等国际先进糕点实验设备。其中糕点检测中心引进的气相色谱仪、液相色谱仪、电子分析天平等，能够精确检测出月饼蛋黄中是否含有苏丹红，同时公司还引进了红外线快速水分测定仪，能够准确、快速的检测出产品在加工过程中的水分含量，以此保证产品在加工过程中的品质一致性。

环保处理方面：

      在环保方面投入日处理工业废水100吨的污水处理设备。基于十多年的发展历程和经验积累，公司将不断提高技术研发水平，以生产更美味、更健康的多样化食品为己任，在回馈社会的同时不断发展和壮大公司。